Radio Suisse Romande 1ère | Bille en tête

Connues loin à la ronde en région broyarde, les orgies de Philippe Ligron se font romaines dans les arènes. Entre anguillles électriques aux figues de Lunel, vulve de truie farcie aux bolets, gencives de canard à la framboise, le tout arrosé de garum coca, il revisite la gastronomie antique en compagnie de l'illustre Gérard Rabaey, ancien maître mythique des fourneaux du Pont-de-Brent. Une semaine au cœur même des Arènes redécorées façon 2e siècle "lounge" lors de laquelle il sera question également de fruits inconnus, d'archéologie mystérieuse et de danses orientales envoûtantes.